07-08-2016, 07:18 PM
Viêm loét dạ dày là bệnh liên quan đến hệ thống tiêu hóa .Bệnh cũng có nguyên nhân bắt nguồn từ chế độ ăn uống không hợp lí .Vì thế mà khi bị viêm loét dạ dày người bệnh cần điều chỉnh ngay thói quen ăn uống của mình để không làm cho bệnh ngày càng trầm trọng và qua đó hỗ trợ điều trị bệnh là tốt nhất .Sau đây là một vài kiến thức bệnh và các lưu ý cho thực đơn bữa ăn hằng ngày .
![[Hình: loet-da-day-19-200x300.jpg]](http://phunuvuikhoe.com/wp-content/uploads/2016/07/loet-da-day-19-200x300.jpg)
Chế độ ăn uống cho bệnh viêm loét dạ dày
1.Bệnh viêm loét dạ dày
Viêm loét dạ dày tá tràng là tình trạng niêm mạc dạ dày tá tràng bị tổn thương tại chỗ mà cơ chế chủ yếu là tăng toan, tức tăng tiết acid dạ dày làm cho niêm mạc dạ dầy bị tổn thương và đồng thời cũng chính acid này làm cho vết thương khó lành và ngày càng loét sâu .
Ý thức được điều đó xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý cho người bị viêm loét dạ dầy hành tá tràng có thể làm giảm tiết acid ,bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày . Qua đó nâng cao dinh dưỡng cho cơ thể đề phòng mắc bệnh .Ngoài ra cũng khiến viêm loét dạ dày tá tràng tiến triển chậm và chóng hồi phục hơn.
2.Chế độ ăn uống cho bệnh viêm loét dạ dày
– Trường hợp viêm dạ dày cấp tính : dạ dày có thể bị viêm ,loét cấp tính do những nguyên nhân tức thời nên cần có thời gian cho dạ dày lành vết thương . Bệnh nhân có thể nhịn ăn trong vòng 24 – 48 giờ . Việc ăn uống vào thời điểm này sẽ làm kích thích tăng tiết axít càng làm loét vết thương. Chỉ nên uống nước khoáng với số lượng vừa phải để khỏi khát và mất nước và làm loãng dịch vị. Sau khoảng thời gian trên khi tình trạng bệnh bắt đầu hồi phục dần thì có thể chuyển qua ăn các đồ loãng,dễ tiêu ….
-Trường hợp viêm loét dạ dày mạn tính thường người bệnh bị thiếu dinh dưỡng do tiêu hoá hấp thu kém, không hấp thu được các loại vitamin cần thiết, đặc biệt là vitamin B12 và sắt, chất đạm, dẫn tới thiếu máu. Chế độ ăn khi đó cần cung cấp đầy đủ năng lượng và chất đạm, đặc biệt cần bổ sung thêm các loại vitamin và muối khoáng như: axít folic, vitamin A, D, K, canxi, sắt, kẽm, magiê.
![[Hình: tridaday.comimagesnews98930892-6b67-48a2...836f96.jpg]](http://phunuvuikhoe.com/wp-content/uploads/2016/07/tridaday.comimagesnews98930892-6b67-48a2-82f8-4f3309836f96.jpg)
Chế độ ăn uống cho bệnh viêm loét dạ dày
– Chế độ ăn đúng giờ đúng bữa, không ăn quá khuya trước lúc ngủ ít nhất 4 giờ,
– không bỏ bưã ,không ăn quá no, nên chia nhỏ bữa ăn hằng ngày .
– Nấu chín thức ăn , khi nấu nên thái nhỏ hoặc nghiền nát, nấu mềm sẽ làm giảm được kích thích bài tiết dịch vị ,quá trình tiêu hóa trở nên dễ dàng hơn .
– Ăn xong không nên lao động nặng, chạy nhảy ngay
– Không nên ăn thức ăn quá nóng ,quá lạnh hay những thức ăn hại cho dạ dày .
– giữ tinh thần luôn vui vẻ, gây dựng thói quen tốt trong sinh hoạt, Không nên quá mệt mỏi và căng thẳng.
3.Các loại thức ăn nên dùng cho người viêm loét dạ dày .
-Các thức ăn như : Chất ngọt (Đường, bánh, mứt, kẹo, mật ong, chè), chất béo (Dầu thực vật ăn sống với lượng ít, bơ) có tác dụng giảm tiết dịch vị dạ dày .
– Ăn các thức ăn giàu tinh bột có tính bọc niêm mạc dạ dày và thấm dịch vị. Những thức ăn này mềm, dễ tiêu hóa, lại có chất kiềm, có tác dụng làm bão hòa axít trong dạ dày.
– Sữa, trứng có tác dụng đệm trung hòa axit trong dạ dày. Sữa nên uống sữa nóng; trứng nên ăn dạng hấp hoặc cho vào cháo, một tuần chỉ nên ăn 2-3 lần
-Các thực phẩm giàu đạm như : Thịt nạc, cá nạc. nên dùng dưới dạng luộc, hấp, kho, om thì dễ tiêu hóa và hấp thu .
-Nên ăn tôm cá để bổ sung Protein với chất lượng cao, và nguyên tố vi lượng kẽm mà cơ thể con người cần thiết, Rất cần thiết cho quá trình làm lành vết viêm loét dạ dày .
– Nên ăn rau củ tươi, hoa quả sẽ cung cấp lượng Vitamin A, B, C có tác dụng làm lành chỗ viêm loét dạ dày .
-Ăn dầu ăn sống với số lượng ít khoảng 5-10 ml sẽ có tác dụng làm giảm bài tiết dịch vị. tốt nhất nên dùng các loại dầu có nguồn gốc thực vật .
-Người bệnh viêm loét dạ dày hành tá tràng nên dùng các thức uống như : nước lọc, nước khoáng , nước chè loãng.
– Sữa chua nhằm bổ sung vi khuẩn có ích BB12 giúp tăng axit luminal, tiết ra protein diệt khuẩn và ức chế các vi khuẩn có hại, làm giảm sự phát triển, sự bám dính của các loại vi khuẩn như Ecoli, Yersinia và nhất là vi khuẩn HP.
4.Thức ăn không nên dùng cho người viêm loét dạ dày
-Kiêng ăn đồ chua
-Kiêng các loại đồ uống có cồn vì làm tăng nồng độ axít trong dạ dày khiến chỗ viêm loét nặng thêm.
Hạn chế uống nước uống có chứa gas .
-Các loại thực phẩm làm hư hại niêm mạc dạ dày: rượu, bia, ớt, tỏi, càphê đặc, trà…
-Các loại thức ăn tăng tiết axít như các loại nước xốt thịt, cá đậm đặc…
-Các loại thức ăn nguội chế biến sẵn (giăm bông, lạp xưởng, xúc xích)
-Hạn chế đồ chiên xào, rán, nướng, trộn nộm vì chúng khó tiêu hóa, đọng lại trong dạ dày lâu, tăng thêm gánh nặng cho dạ dày
-Những thức ăn sống, lạnh, mất vệ sinh, thức ăn đã biến chất có thể làm nặng thêm tình trạng viêm loét dạ dày hành tá tràng
Chúc các bạn sớm chữa khỏi bệnh viêm loét dạ dày .
Chế độ ăn uống cho bệnh viêm loét dạ dày
1.Bệnh viêm loét dạ dày
Viêm loét dạ dày tá tràng là tình trạng niêm mạc dạ dày tá tràng bị tổn thương tại chỗ mà cơ chế chủ yếu là tăng toan, tức tăng tiết acid dạ dày làm cho niêm mạc dạ dầy bị tổn thương và đồng thời cũng chính acid này làm cho vết thương khó lành và ngày càng loét sâu .
Ý thức được điều đó xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý cho người bị viêm loét dạ dầy hành tá tràng có thể làm giảm tiết acid ,bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày . Qua đó nâng cao dinh dưỡng cho cơ thể đề phòng mắc bệnh .Ngoài ra cũng khiến viêm loét dạ dày tá tràng tiến triển chậm và chóng hồi phục hơn.
2.Chế độ ăn uống cho bệnh viêm loét dạ dày
– Trường hợp viêm dạ dày cấp tính : dạ dày có thể bị viêm ,loét cấp tính do những nguyên nhân tức thời nên cần có thời gian cho dạ dày lành vết thương . Bệnh nhân có thể nhịn ăn trong vòng 24 – 48 giờ . Việc ăn uống vào thời điểm này sẽ làm kích thích tăng tiết axít càng làm loét vết thương. Chỉ nên uống nước khoáng với số lượng vừa phải để khỏi khát và mất nước và làm loãng dịch vị. Sau khoảng thời gian trên khi tình trạng bệnh bắt đầu hồi phục dần thì có thể chuyển qua ăn các đồ loãng,dễ tiêu ….
-Trường hợp viêm loét dạ dày mạn tính thường người bệnh bị thiếu dinh dưỡng do tiêu hoá hấp thu kém, không hấp thu được các loại vitamin cần thiết, đặc biệt là vitamin B12 và sắt, chất đạm, dẫn tới thiếu máu. Chế độ ăn khi đó cần cung cấp đầy đủ năng lượng và chất đạm, đặc biệt cần bổ sung thêm các loại vitamin và muối khoáng như: axít folic, vitamin A, D, K, canxi, sắt, kẽm, magiê.
Chế độ ăn uống cho bệnh viêm loét dạ dày
– Chế độ ăn đúng giờ đúng bữa, không ăn quá khuya trước lúc ngủ ít nhất 4 giờ,
– không bỏ bưã ,không ăn quá no, nên chia nhỏ bữa ăn hằng ngày .
– Nấu chín thức ăn , khi nấu nên thái nhỏ hoặc nghiền nát, nấu mềm sẽ làm giảm được kích thích bài tiết dịch vị ,quá trình tiêu hóa trở nên dễ dàng hơn .
– Ăn xong không nên lao động nặng, chạy nhảy ngay
– Không nên ăn thức ăn quá nóng ,quá lạnh hay những thức ăn hại cho dạ dày .
– giữ tinh thần luôn vui vẻ, gây dựng thói quen tốt trong sinh hoạt, Không nên quá mệt mỏi và căng thẳng.
3.Các loại thức ăn nên dùng cho người viêm loét dạ dày .
-Các thức ăn như : Chất ngọt (Đường, bánh, mứt, kẹo, mật ong, chè), chất béo (Dầu thực vật ăn sống với lượng ít, bơ) có tác dụng giảm tiết dịch vị dạ dày .
– Ăn các thức ăn giàu tinh bột có tính bọc niêm mạc dạ dày và thấm dịch vị. Những thức ăn này mềm, dễ tiêu hóa, lại có chất kiềm, có tác dụng làm bão hòa axít trong dạ dày.
– Sữa, trứng có tác dụng đệm trung hòa axit trong dạ dày. Sữa nên uống sữa nóng; trứng nên ăn dạng hấp hoặc cho vào cháo, một tuần chỉ nên ăn 2-3 lần
-Các thực phẩm giàu đạm như : Thịt nạc, cá nạc. nên dùng dưới dạng luộc, hấp, kho, om thì dễ tiêu hóa và hấp thu .
-Nên ăn tôm cá để bổ sung Protein với chất lượng cao, và nguyên tố vi lượng kẽm mà cơ thể con người cần thiết, Rất cần thiết cho quá trình làm lành vết viêm loét dạ dày .
– Nên ăn rau củ tươi, hoa quả sẽ cung cấp lượng Vitamin A, B, C có tác dụng làm lành chỗ viêm loét dạ dày .
-Ăn dầu ăn sống với số lượng ít khoảng 5-10 ml sẽ có tác dụng làm giảm bài tiết dịch vị. tốt nhất nên dùng các loại dầu có nguồn gốc thực vật .
-Người bệnh viêm loét dạ dày hành tá tràng nên dùng các thức uống như : nước lọc, nước khoáng , nước chè loãng.
– Sữa chua nhằm bổ sung vi khuẩn có ích BB12 giúp tăng axit luminal, tiết ra protein diệt khuẩn và ức chế các vi khuẩn có hại, làm giảm sự phát triển, sự bám dính của các loại vi khuẩn như Ecoli, Yersinia và nhất là vi khuẩn HP.
4.Thức ăn không nên dùng cho người viêm loét dạ dày
-Kiêng ăn đồ chua
-Kiêng các loại đồ uống có cồn vì làm tăng nồng độ axít trong dạ dày khiến chỗ viêm loét nặng thêm.
Hạn chế uống nước uống có chứa gas .
-Các loại thực phẩm làm hư hại niêm mạc dạ dày: rượu, bia, ớt, tỏi, càphê đặc, trà…
-Các loại thức ăn tăng tiết axít như các loại nước xốt thịt, cá đậm đặc…
-Các loại thức ăn nguội chế biến sẵn (giăm bông, lạp xưởng, xúc xích)
-Hạn chế đồ chiên xào, rán, nướng, trộn nộm vì chúng khó tiêu hóa, đọng lại trong dạ dày lâu, tăng thêm gánh nặng cho dạ dày
-Những thức ăn sống, lạnh, mất vệ sinh, thức ăn đã biến chất có thể làm nặng thêm tình trạng viêm loét dạ dày hành tá tràng
Chúc các bạn sớm chữa khỏi bệnh viêm loét dạ dày .