Trổ tài nấu món hủ tiếu nam vang ngon như quán

Đánh giá chủ đề:
  • 0 Votes - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Trổ tài nấu món hủ tiếu nam vang ngon như quán
#1
hu tieu nam vang là một món ăn vô cùng quen thuộc ví như bạn là người miền Nam. Để sở hữu một tô hủ tiếu nam vang ngon thì đòi hỏi nước lèo nên sở hữu vị ngọt của xương. có bí quyết nấu hủ tiếu nam vang ngon dưới đây, đảm bảo bạn sẽ có 1 tô hủ tiếu ngon hơn ở tiệm

công ty tân hưng thịnh xin gửi đến quý khách hàng bài hướng dẫn sau mà nhà hàng chúng tôi sưu tầm được. Bài hướng dẫn sẽ chỉ cách quý vị tiêu dùng sản phẩm hắc xì dầu hiệu tamin của chúng tôi.

Thành phần nguyên liệu trong bí quyết nấu hủ tiếu nam vang ngon tuy tương đối phổ biến, nhưng toàn bộ đều dễ dàng mua được ở bất cứ chợ hay doanh nghiệp nào

Hủ tíu dai 6 vắt

Gan lợn 200 g
Tôm sú 18 con
Trứng cút 12 quả

Thịt lợn bằm/xay 300 g

Xương ống heo một kg

Xương gà một bộ
Mực khô 2 con

Tôm khô một nhúm

Tỏi một củ lớn
Giá sống 300 g

Hành tím khô 4 củ

buộc phải ta (Chinese celery) một bó nhỏ
Hẹ một bó nhỏ
Đường phèn 2 tbsp
Hắc Xì dầu 3 tbsp
Bột nêm Knor (heo) 1 tbsp
Bột canh Hải Châu 2 tsp
Tiêu 1 nhúm
Dầu ăn 2 tbsp

[Hình: hutiu.jpg]

Chế biến:

Nước dùng: bí quyết nấu hủ tiếu nam vang ngon là nước dùng được kết hợp từ phần lớn nguyên liệu khác nhau

- Xương ống lợn, mon nhat ngon o sai gon xương gà, mực khô, tôm khô rửa sạch. Cắt bỏ mỡ thừa ở xương lợn và xương heo.
- Đun sôi nước, cho một xíu muối vào. Bỏ xương lợn và xương gà vào, sôi bùng lên thì bắc ra, đổ nước, rửa sạch xương.
- Cho xương, tôm khô, mực khô vào nồi nước từ lúc nước còn lạnh, dùng lửa to đun sôi, sau đấy ninh bằng lửa nhỏ trong 2h. Hớt bọt cho nước trong.
- Nướng 2 củ hành tím, bóc vỏ, bỏ vào nồi nước dùng.
- Tỏi bằm nhuyễn. Đun sôi dầu, cho tỏi vào phi vàng. Cho 1/2 chỗ tỏi phi vào nước dùng.
- Nêm nước dùng bằng bột canh, bột nêm Knor, xì dầu.
- Nước dùng sắp được thì cho đường phèn vào. Nêm lại cho khá đậm 1 chút, khi chan lên hủ tíu là vừa. Thiếu mặn thì thêm xì dầu, thiếu ngọt thì thêm đường phèn.

Hủ tíu:

- cần ta và hẹ rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay.
- Giá sống rửa sạch, loại bỏ vỏ đậu còn sót lại.
- 2 củ hành tím bằm nhỏ. Cho một thìa dầu ăn vào chảo đun nóng phi thơm hành. Cho thịt bằm vào đảo đều, nêm bột canh và bột nêm Knor cho vừa ăn. Dằm kĩ thịt bằm cho tơi ra.
- Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu, bóc chỉ đen. Nhúng tôm vào nồi nước phục vụ chín, để riêng ra.
- Đun sôi nước mang một tẹo muối, bỏ gan heo vào. trung cut lon xao me đến lúc chọc đũa vô gan không thấy mang nước đỏ chảy ra là chín. kỹ lưỡng không luộc gan lâu quá dễ bị xác.
- Trứng cút luộc chín. Bỏ vô tô nước lạnh cho mau nguội. Bóc vỏ.

Trình bày:

- Hủ tíu trụng nước sôi cho mềm, cho vào bát.
- sắp giá sống lên trên rồi bày 3 con tôm, 1 thìa thịt bằm, vài miếng gan heo, một quả trứng cút lên.
- Chan nước sử dụng sâm sấp mặt hủ tíu rồi trút lại nước sử dụng vào nồi. khiến vậy cho hủ tíu và những nguyên liệu nóng đều.
- Cho hẹ và bắt buộc ta lên trên. Chan nước sử dụng. Rắc ít tỏi phi. sử dụng với đĩa rau gồm húng quế, cải cúc (tần ô), giá và hẹ.


Có thể liên quan đến chủ đề...
Chủ đề: Tác giả Trả lời: Xem: Bài mới nhất
  Rượu vẩy vàng thức uống quý tộc của người Nhật moshimoshivn 0 14 09-30-2017, 02:27 PM
Bài mới nhất: moshimoshivn
  Cách nấu giò heo giả cầy ngon bá chấy luôn minhchimai 0 27 09-06-2017, 01:20 PM
Bài mới nhất: minhchimai
  Các loại hải sản biển kỳ dị có tại nhà hàng ngon biển Hải Tiến thanhtrung97 0 36 08-08-2017, 08:10 PM
Bài mới nhất: thanhtrung97
  Ăn gì khi du lịch nhà hàng ngon biển Hải Tiến? thanhtrung97 0 39 08-07-2017, 05:37 PM
Bài mới nhất: thanhtrung97
  Quản trị nhà hàng khách sạn học trường nào? Ở đâu cấp chứng chỉ quản lý NHKS? thanhha@giaoducvietnam.edu.vn 0 34 07-18-2017, 12:38 PM
Bài mới nhất: thanhha@giaoducvietnam.edu.vn
  3 quán cafe dưới đây thực sự bạn nên ghé thăm 1 lần James06194 0 36 04-04-2017, 07:53 PM
Bài mới nhất: James06194
  3 không gian quán café tại Hà Nội bạn nên ghé thăm đến một lần James06194 0 53 04-03-2017, 06:21 PM
Bài mới nhất: James06194
  Tham quan thiết kế nội thất Cà phê Trixie cùng nghe âm nhạc - phòng trà Hà nội Trixie James06194 0 39 03-22-2017, 07:39 PM
Bài mới nhất: James06194
  Cửa hàng quần lót lọt khe nữ tphcm Victoria secret, La senza xuất Châu âu giá gốc duongluan456789 0 33 03-20-2017, 03:52 PM
Bài mới nhất: duongluan456789
  Những quán coffee phòng trà nổi bật tại Hà Nội dành cho các bạn trẻ hay những buổi gặ James06194 0 37 03-14-2017, 06:58 PM
Bài mới nhất: James06194

Di chuyển nhanh:


Những người đang xem chủ đề này: 1 khách