Đánh giá chủ đề:
  • 0 Votes - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Trổ tài nấu món hủ tiếu nam vang ngon như quán
#1
hu tieu nam vang là một món ăn vô cùng quen thuộc ví như bạn là người miền Nam. Để sở hữu một tô hủ tiếu nam vang ngon thì đòi hỏi nước lèo nên sở hữu vị ngọt của xương. có bí quyết nấu hủ tiếu nam vang ngon dưới đây, đảm bảo bạn sẽ có 1 tô hủ tiếu ngon hơn ở tiệm

công ty tân hưng thịnh xin gửi đến quý khách hàng bài hướng dẫn sau mà nhà hàng chúng tôi sưu tầm được. Bài hướng dẫn sẽ chỉ cách quý vị tiêu dùng sản phẩm hắc xì dầu hiệu tamin của chúng tôi.

Thành phần nguyên liệu trong bí quyết nấu hủ tiếu nam vang ngon tuy tương đối phổ biến, nhưng toàn bộ đều dễ dàng mua được ở bất cứ chợ hay doanh nghiệp nào

Hủ tíu dai 6 vắt

Gan lợn 200 g
Tôm sú 18 con
Trứng cút 12 quả

Thịt lợn bằm/xay 300 g

Xương ống heo một kg

Xương gà một bộ
Mực khô 2 con

Tôm khô một nhúm

Tỏi một củ lớn
Giá sống 300 g

Hành tím khô 4 củ

buộc phải ta (Chinese celery) một bó nhỏ
Hẹ một bó nhỏ
Đường phèn 2 tbsp
Hắc Xì dầu 3 tbsp
Bột nêm Knor (heo) 1 tbsp
Bột canh Hải Châu 2 tsp
Tiêu 1 nhúm
Dầu ăn 2 tbsp

[Hình: hutiu.jpg]

Chế biến:

Nước dùng: bí quyết nấu hủ tiếu nam vang ngon là nước dùng được kết hợp từ phần lớn nguyên liệu khác nhau

- Xương ống lợn, mon nhat ngon o sai gon xương gà, mực khô, tôm khô rửa sạch. Cắt bỏ mỡ thừa ở xương lợn và xương heo.
- Đun sôi nước, cho một xíu muối vào. Bỏ xương lợn và xương gà vào, sôi bùng lên thì bắc ra, đổ nước, rửa sạch xương.
- Cho xương, tôm khô, mực khô vào nồi nước từ lúc nước còn lạnh, dùng lửa to đun sôi, sau đấy ninh bằng lửa nhỏ trong 2h. Hớt bọt cho nước trong.
- Nướng 2 củ hành tím, bóc vỏ, bỏ vào nồi nước dùng.
- Tỏi bằm nhuyễn. Đun sôi dầu, cho tỏi vào phi vàng. Cho 1/2 chỗ tỏi phi vào nước dùng.
- Nêm nước dùng bằng bột canh, bột nêm Knor, xì dầu.
- Nước dùng sắp được thì cho đường phèn vào. Nêm lại cho khá đậm 1 chút, khi chan lên hủ tíu là vừa. Thiếu mặn thì thêm xì dầu, thiếu ngọt thì thêm đường phèn.

Hủ tíu:

- cần ta và hẹ rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay.
- Giá sống rửa sạch, loại bỏ vỏ đậu còn sót lại.
- 2 củ hành tím bằm nhỏ. Cho một thìa dầu ăn vào chảo đun nóng phi thơm hành. Cho thịt bằm vào đảo đều, nêm bột canh và bột nêm Knor cho vừa ăn. Dằm kĩ thịt bằm cho tơi ra.
- Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu, bóc chỉ đen. Nhúng tôm vào nồi nước phục vụ chín, để riêng ra.
- Đun sôi nước mang một tẹo muối, bỏ gan heo vào. trung cut lon xao me đến lúc chọc đũa vô gan không thấy mang nước đỏ chảy ra là chín. kỹ lưỡng không luộc gan lâu quá dễ bị xác.
- Trứng cút luộc chín. Bỏ vô tô nước lạnh cho mau nguội. Bóc vỏ.

Trình bày:

- Hủ tíu trụng nước sôi cho mềm, cho vào bát.
- sắp giá sống lên trên rồi bày 3 con tôm, 1 thìa thịt bằm, vài miếng gan heo, một quả trứng cút lên.
- Chan nước sử dụng sâm sấp mặt hủ tíu rồi trút lại nước sử dụng vào nồi. khiến vậy cho hủ tíu và những nguyên liệu nóng đều.
- Cho hẹ và bắt buộc ta lên trên. Chan nước sử dụng. Rắc ít tỏi phi. sử dụng với đĩa rau gồm húng quế, cải cúc (tần ô), giá và hẹ.


Có thể liên quan đến chủ đề...
Chủ đề: Tác giả Trả lời: Xem: Bài mới nhất
  Vất vả trong buôn bán quán cafe mùa World Cup hiennguyen1211 0 128 06-14-2018, 07:29 PM
Bài mới nhất: hiennguyen1211
  Review 5 địa chỉ cơm chay Hà Nội ngon chất lượng nhất nguyenlinh231 0 22 06-04-2018, 06:20 PM
Bài mới nhất: nguyenlinh231
  Công thức làm chả bò Đà Nẵng ngon nhất mà bạn nên biết Dong Long 0 16 06-04-2018, 05:50 PM
Bài mới nhất: Dong Long
  Bật mí cách làm ruột heo phá lấu chay ngon lạ miệng nguyenlinh231 0 27 05-25-2018, 01:06 PM
Bài mới nhất: nguyenlinh231
  [CHIA SẺ] Cách làm món bánh xèo nấm chay ngon khó cưỡng nguyenlinh231 0 17 05-24-2018, 12:34 PM
Bài mới nhất: nguyenlinh231
  Lưu ý "vàng" khi mua thực phẩm chay đóng gói nguyenlinh231 0 18 05-17-2018, 01:39 PM
Bài mới nhất: nguyenlinh231
  Tự làm bánh xèo ngon, giòn tan ở nhà wikicachlam 0 84 04-20-2018, 02:52 PM
Bài mới nhất: wikicachlam
  Tìm hiểu tầm quan trọng của hệ thống sản xuất nước uống đóng chai chất lượng pineal 0 18 04-18-2018, 03:35 AM
Bài mới nhất: pineal
  Tìm hiểu công nghệ xử lý nước thải khách sạn đạt tiêu chuẩn pineal 0 11 04-18-2018, 03:34 AM
Bài mới nhất: pineal
  Tìm hiểu tiêu chí lựa chọn hệ thống xử lý nước thải sinh hoạt tốt nhất hiện nay pineal 0 10 04-18-2018, 03:32 AM
Bài mới nhất: pineal

Di chuyển nhanh:


Những người đang xem chủ đề này: 1 khách