Mẹo ướp thịt ngon tuyệt dành có các món nướng

Đánh giá chủ đề:
  • 0 Votes - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Mẹo ướp thịt ngon tuyệt dành có các món nướng
#1
Cùng lò nướng gia dụng Fagor lựa chọn thực đơn cho món nướng ngon tuyệt trong những ngày đông
1. Cách chọn thịt để nướng
- Thịt bò: phần thịt thăn sườn, thịt nạc mông, nạc vai và bắp đùi là phần tuyệt nhất dùng để nướng ngon nhất.
- Thịt lợn: nên chọn phần có cả nạc và mỡ thì khi nướng thịt mới mềm, thịt nạc không nên quá nhiều vì khi nướng sẽ khô và phần mỡ vừa đủ để không gây béo. Môt số bà nội trợ có kinh nghiệm đã chia sẻ rằng, lựa thịt với phần thịt nạc và mỡ xen kẽ nhau, nạc nhiều hơn một xíu là nướng ngon nhất.lò nướng Fagor
- Thịt gà: chọn loại thịt mềm, xắt nhỏ ra hay nướng nguyên con gà đều được.
Bên cạnh đó, cần bỏ hết bạc nhạc, cần khứa miếng thịt để trong quá trình nướng, miếng thịt không bị tóp, hoặc quá nhũn ngoài ý muốn.
2. Cách tẩm thịt nướng ngon
Đa phần gia vị để tẩm ướp với các món nướng khá giống nhau, chỉ riêng có 1 vài loại chuyên dụng kết hợp để làm đậm mùi hương đặc trưng của thịt.
- Không cần tẩm ướp quá nhiều hương liệu nếu bạn nướng thịt lợn, chỉ cần một số loại đơn giản tạo mùi thơm như: ngũ vị hương, hành, tỏi… Với thịt gà khi bạn nên cho vào một ít xả bằm khi ướp, sẽ ngon hơn rất nhiều.lò nướng nào tốt
- Sử dụng chén ăn cơm là thước chuẩn đo đếm các gia vị ướp thịt nướng. Tiêu biểu tỷ lệ gia vị tiêu chuẩn (tham khảo) gồm: 1,5 chén đường vàng mịn + 1 chén dầu hào + 1 chén xì dầu (hoặc mắm cá). Đảo đều tất cả nguyên liệu rồi cho vào ướp chung với thịt, hương liệu ướp thịt phải sâm sấm mặt thịt thì mới ngon được, bạn cứ đong gia vị để ướp cho đến khi nào đủ thì thôi. Bên cạnh đó bạn thêm nếm vào các loại gia vị rau củ như: hành, tỏi, ớt băm, dầu ăn, bột ngọt hay mật ong để thịt hấp dẫn và thơm ngon hơn.
- Nếu đủ thời gian sơ chế thì bạn nên ướp thịt trước khoảng 24 tiếng, bảo quản trong tủ lạnh trước khi nướng, như vậy thịt ngấm gia vị rất ngon, nếu không thì thịt sau khi ướp tối thiểu 30 phút rồi mới nướng, như thế mới chắc chắn được thịt ngấm hương liệu.
- Một chút rượu trắng hay rượu nấu sẽ làm món thịt nướng thơm ngon hơn, gia vị thấm đều và mùi hương khi nướng thơm hơn đấy.
- Để thịt mềm, bạn có thể thêm nước dừa, sữa hay bột baking soda.
- Việc ướp thịt bạn nên tránh sử dụng đường phèn, thay vào đó đường cát sẽ giúp thịt đỡ bị cháy quá nhanh đấy.Lò nướng Fagor
[[Hình: dfy1379316940.jpg]
3. Cách nướng thịt ngon
Nướng thịt không phải đơn giản, mà cũng cần có bí quyết để nướng đúng cách:
- Chần sơ thịt qua nước sôi hoặc nước canh trước khi nướng, làm như vậy thịt sẽ dôi và giòn hơn sau khi nướng đấy.
- Chú ý khi nướng bạn không nên lật qua lật lại quá nhiều, mà hãy nướng chín vàng 1 mặt rồi lật lại mặt khác.
- Nếu nướng lò nướng, bạn nên để thêm một bát nước thủy tinh vào, bước này sẽ tránh được tình trạng thịt bị cháy cứng vì nước bốc hơi giúp thịt mềm ẩm.
- Đặt một chiếc bánh mì bên cạnh lò nướng, nếu có mỡ bắc ra thì bánh mỳ sẽ giúp hút hết mỡ đó, căn bếp của bạn sẽ sạch sẽ hơn rất nhiều.
Xem thêm: mua lò nướng nào tốt nhất


Có thể liên quan đến chủ đề...
Chủ đề: Tác giả Trả lời: Xem: Bài mới nhất
  Oled W7 có độ tương phản tuyệt vời, mang đến cho bạn hình ảnh sắc nét danthanhpho 0 9 10-11-2017, 02:29 PM
Bài mới nhất: danthanhpho
  Mua tủ lạnh chất lượng tuyệt vời tại Lg dodunggiadung2 0 7 09-29-2017, 04:43 PM
Bài mới nhất: dodunggiadung2
  Chiếc Tivi LG W7 có được một độ mỏng tuyệt đối đến bất ngờ danthanhpho 0 12 09-20-2017, 06:52 PM
Bài mới nhất: danthanhpho
  Tv Lg Oled tiết kiệm không gian tuyệt đối cho ngôi nhà bạn danthanhpho 0 12 09-20-2017, 01:08 PM
Bài mới nhất: danthanhpho
  Lg Tv mang đến cho bạn những phút giây thư giãn tuyệt vời nhất danthanhpho 0 9 09-15-2017, 05:54 PM
Bài mới nhất: danthanhpho
  TV Oled Lg tạo nên đẳng cấp tuyệt vời từ những cải tiến hữu ích danthanhpho 0 10 09-12-2017, 04:41 PM
Bài mới nhất: danthanhpho
  Mua lò vi sóng có chức năng nướng rất tiện ích cho những gia đình trẻ danthanhpho 0 13 09-08-2017, 05:35 PM
Bài mới nhất: danthanhpho
  Thơm ngon tròn vị với món há cảo hấp tôm thịt tuyệt vời ledinh121189 0 29 09-04-2017, 07:33 PM
Bài mới nhất: ledinh121189
  Ceramic - vật liệu mới dành cho một số loại máy hút mùi hiện đại blackmint 0 13 08-18-2017, 05:23 PM
Bài mới nhất: blackmint
  Loại bàn ăn tiết kiệm diện tích nhất dành cho phòng bếp nhỏ thao.focus15 0 22 08-04-2017, 06:29 PM
Bài mới nhất: thao.focus15

Di chuyển nhanh:


Những người đang xem chủ đề này: 1 khách