Đánh giá chủ đề:
  • 0 Votes - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Cách làm mứt dừa non ngon dẻo thơm
#1
Một chén trà nóng cùng với một đĩa mứt dừa tự tay làm… Cả gia đình quây quần ngồi tám chuyện ngày Tết. Chỉ nghĩ tới thôi cũng thấy ấm áp rồi nhỉ. Chị em cùng nhau trổ tài học  cách làm mứt dừa để Tết này sum vầy vui vẻ và ấm cúng hơn nhé.



Ngoài những miếng  mứt dừa trắng truyền thống, các bạn có thể biến tấu với nhiều món lam mut dua độc, lạ của riêng mình như mứt dừa lá dứa, mứt dừa cà phê, mứt dừa khoai môn, mứt dừa trà xanh, mứt dừa sữa … đĩa mứt dừa của bạn sẽ bắt mắt lắm đó! Cách làm mứt dừa rất đơn giản, chỉ cần một chút tỉ mỉ các bạn sẽ có món mứt dừa thơm ngon do chính tay mình làm ra. Mình thì thích nhất là mứt dừa vị cà phê. ^_^


Video hướng dẫn cach lam mut dua :


Còn đây là công thức làm các loại mứt dừa khác có thể bạn sẽ thích:


Cách làm mứt dừa xanh màu lá dứa vô cùng bắt mắt
Nguyên liệu:


- Cùi dừa: 200 gr


- Đường: 100 gr


- Lá dứa (còn gọi là lá nếp, lá thơm): 50 gr


Cách làm mứt dừa lá dứa:
Bước 1:


- Dừa tách bỏ vỏ cứng bên ngoài, đổ nước dừa ra cốc, gọt bỏ vỏ lụa, giữ lại phần cùi dừa.


[Hình: cach-lam-mut-dua-ngon-nhat-ngay-tet_1.jpg]


Bước 2:


- Bạn rửa lại dừa cho thật sạch.


[Hình: cach-lam-mut-dua-ngon-nhat-ngay-tet_2.jpg]


Bước 3:


- Dùng dao nạo theo vòng tròn để ra được sợi dừa dài. Lấy 1 kg thành phẩm dừa đã nạo sợi để làm mứt.


[Hình: cach-lam-mut-dua-ngon-nhat-ngay-tet_3.jpg]


Bước 4:


- Rửa sạch dừa với nước ấm để bớt dầu xả lại nước lạnh cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.


[Hình: cach-lam-mut-dua-ngon-nhat-ngay-tet_4.jpg]


- Cho dừa vào chậu nước bóp nhẹ để dừa ra bớt tinh dầu, rửa dừa khoảng 2-3 nước.


- Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào cối xay sinh tố xay nhuyễn với 300 ml nước. Sau đó lọc bỏ bã qua một cái rây.


- Cho dừa vào ngâm trong nước cốt lá dứa khoảng 4-5 tiếng, thỉnh thoảng lại trở đều cho màu của lá dứa ngấm vào dừa.


- Sau đó gạn bỏ hết nước rồi cho đường vào xóc đều cùng dừa. Thường thì mọi người hay ngâm cho đường tan hoàn toàn rồi mới cho lên bếp sên, nhưng như thế sẽ mất thời gian chờ đường tan. Món mứt này mình làm không ngâm tan đường mà cho thẳng lên bếp sên luôn.


- Cho dừa và đường vào chảo, thêm vào chảo dừa một tí xíu nước. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng lại đảo đều cho đến khi đường bắt đầu khô và hơi keo lại thì dùng đũa đảo liên tục.


- Khi đường kết tinh bám hết vào dừa và những sợi dừa trở lên thật khô ráo thì nhấc chảo dừa xuống.


- Đợi mứt dừa lá dứa nguội, chúng ta cất vào lọ thủy tinh để bảo quản để ăn dần nhé!


Có thể liên quan đến chủ đề...
Chủ đề: Tác giả Trả lời: Xem: Bài mới nhất
  Thiết bị điện trong nhà bạn ngốn điện nhiều nhất bobodinh 2 212 12-26-2019, 06:17 PM
Bài mới nhất: nhumoc
  Phòng tắm thiết kế nên áp dụng cách tiết kiệm năng lượng bobodinh 0 138 11-21-2019, 04:51 PM
Bài mới nhất: bobodinh
  Không thể bỏ qua của tấm cách nhiệt chống nóng vào mùa hè bobodinh 0 112 11-15-2019, 06:39 PM
Bài mới nhất: bobodinh
  Giải quyết vấn đề ô nhiễm môi trường một cách triệt để bobodinh 0 253 10-29-2019, 04:21 PM
Bài mới nhất: bobodinh
  Điều hòa công nghệ thường, sử dụng đúng cách tiết kiệm điện năng bobodinh 0 424 09-18-2019, 04:44 PM
Bài mới nhất: bobodinh
  Dùng đúng cách đồ điện gia dụng lợi hơn mua mới bobodinh 1 366 08-26-2019, 06:58 PM
Bài mới nhất: aha123
  Cách chọn 1 chiếc Ultrabook phù hợp bobodinh 0 483 08-21-2019, 04:59 PM
Bài mới nhất: bobodinh
  Máy nước nóng cũng cần sử dụng đúng cách bobodinh 0 448 08-20-2019, 04:39 PM
Bài mới nhất: bobodinh
  Gợi ý cách trang trí tiệc cưới lấy cảm hứng từ chim công kingdom60 1 118 08-08-2019, 03:55 AM
Bài mới nhất: baovan2010
  Sử dụng quạt điều hòa đúng cách bobodinh 0 183 07-18-2019, 04:44 PM
Bài mới nhất: bobodinh

Di chuyển nhanh:


Những người đang xem chủ đề này: 1 khách