Đánh giá chủ đề:
  • 1 Votes - 3 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Những thực phẩm không nên nấu với thịt lợn
#1
confused 
Không nên nấu chung thịt lợn với đậu tương, gan... là những khuyến cáo từ bác sĩ dành cho các bà nội trợ để tránh các vấn đề về đường ruột, dinh dưỡng.

[Hình: thit-lon-2-jpg-1357261257_500x0.jpg]
Thịt lợn xào với các loại rau quả là cách chế biến dễ dàng và ngon miệng nhất. Ảnh: N.S.

Thịt lợn là loại thực phẩm quen thuộc và phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình, được các bà nội trợ tin dùng như loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, có một số loại thực phẩm mà các bác sĩ khuyến cáo không nên kết hợp với thịt lợn.

Chắc chắn thịt lợn và thịt bò thì không thế chế biến thành cùng một món ăn. Bởi thịt lợn tính hàn còn thịt bò lại tính ôn, ích khí chính vì vậy chúng tương khắc nhau, hạn chế thế mạnh của nhau, làm giảm giá trị dinh dưỡng của mỗi loại thực phẩm.

Tiếp đó là thịt lợn và gan. Gan, đặc biệt là gan dê có mùi gây, hơi hôi khi xào cùng thịt lợn sẽ khiến cho mùi vị món ăn càng trở nên khó chịu, gây phản cảm với người thưởng thức.

Thịt lợn và đậu tương. Theo quan niệm của các nhà dinh dưỡng hiện đại cho rằng, thịt lợn và đậu tương không nên cùng kết hợp khi chế biến món ăn. Đậu tương là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng với 60 – 80% là phốt-pho nên khi kết hợp chế biến đậu tương với thịt lợn trong cùng một món ăn, hàm lượng phốt pho trong đậu tương có khả năng làm giảm giá trị dinh dưỡng của thịt lợn, đặc biệt là khi thịt càng nạc.

Theo Tạp chí món ngon


Có thể liên quan đến chủ đề...
Chủ đề: Tác giả Trả lời: Xem: Bài mới nhất
  Những điều bạn chưa biết về chân gà đông lạnh nhập khẩu Anth1402 0 71 09-29-2018, 12:27 PM
Bài mới nhất: Anth1402
chef Mua thịt ba chỉ bò Mỹ nhập khẩu ở đâu rẻ tại Hà Nội? 102Food 102food 0 37 09-12-2018, 07:52 PM
Bài mới nhất: 102food
  Thịt ba chỉ bò Mỹ tại 102Food giá rẻ nhất Hà Nội 102food 0 41 09-01-2018, 01:37 PM
Bài mới nhất: 102food
  Những món ăn nên và không nên sau khi thẩm mỹ nâng ngực depmoingay 0 37 08-22-2018, 06:32 PM
Bài mới nhất: depmoingay
  Sự vượt trội của phương thức bán hàng theo combo hàng hoá samluu444 0 48 07-09-2018, 05:41 PM
Bài mới nhất: samluu444
  Cách thức làm ra những món chiên hấp dẫn và không gây bệnh samluu444 0 51 07-03-2018, 06:53 PM
Bài mới nhất: samluu444
  Công thức chế biến món cà tím nấu đậu và lá lốt ngon lạ daonamdigimedia 0 43 07-03-2018, 01:42 PM
Bài mới nhất: daonamdigimedia
  Công thức chế biến canh nấm lá lốt đơn giản digimedia 0 42 06-27-2018, 01:20 PM
Bài mới nhất: digimedia
  Danh sách món ăn vặt thơm ngon không thể không trải nghiệm ở TPHCM samluu444 0 46 06-25-2018, 05:10 PM
Bài mới nhất: samluu444
  Giải đáp: Ăn chay có được uống cafe không? digimedia 0 31 06-25-2018, 01:32 PM
Bài mới nhất: digimedia

Di chuyển nhanh:


Những người đang xem chủ đề này: 1 khách