Đánh giá chủ đề:
  • 0 Votes - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Cách làm mực tẩm bột chiên giòn
#1
Cách làm mực tẩm bột chiên giòn sau đây sẽ khiến bạn không thể nào quên được. Với công thức đặc biệt thì bạn chỉ có thể mê mệt.
Nguyên liệu gồm
Mực ống loại vừa 300
Trứng gà 2 quả
Bột chiên giòn: 1 gói
Bột chiên xù: 1 gói
Rau xà lách 200g
Hành lá, ngò rí 100g
Gia vị gồm hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, tương ớt, rượu trắng
 
Cách sơ chế

Mực ống: làm sạch và rửa mực với nước có pha rượu trắng, gừng để cho mực sạch và giòn hơn. Sau đó, cắt thành từng khoanh cho vừa ăn, để ráo hoặc dùng giấy thấm dầu thấm khô cho hết nước. Tiếp tục ướp mực với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa dầu ăn, ½ tiêu trong 15 phút sao cho vừa ăn.
Hành lá, ngò: nhặt và rửa sạch, sau đó thái hành lá và ngò khoảng 3 cm
Trứng gà: dùng 2 lòng đỏ trứng và 1 lòng trắng đánh tan và cho 1 ít muối tinh.
Bột chiên giòn: đổ ra đĩa
Bột chiên xù: đổ ra đĩa trộn với hành lá, ngò đã thái mịn, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu để khi ăn món ăn sẽ được đậm đà hơn.
Rau xà lách: rửa sạch, tách lá

=> Xem thêm bài viết: thật "khó" để pha bột chiên giòn khoai
Thực hiện làm món mực tẩm bột chiên giòn
Bạn sử dụng chảo chống dính, cho vào chảo một lượng dầu ăn vừa đủ, khi dầu sôi nóng già thì bạn vặn lửa nó.
Bạn lấy từng miếng mực lăn qua lần lượt các loại bột chiên giòn, trứng gà đánh tan, bột chiên xù rồi cho mực vào chảo chiên. Lưu ý là khi lăn qua lớp bột chiên xù thì cần lăn nhiều lần để mực có lớp áo dày và sẽ giòn hơn.
Khi mực vàng đều, bạn cho ra giấy thấm dầu, rồi chiên lần lượt cho đến hết.
Xếp xà lách ra đĩa để trang trí và ăn kèm, xếp mực vào giữa, rắc ngò rí lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn.
Cho sốt mayonnaise và tương ớt ra một đĩa nhỏ rồi dùng để chấm mực chiên giòn khi thưởng thức.
Với cách làm mực tẩm bột chiên giòn này, tuy có cách chế biến đơn giản nguyên liệu dễ kiếm và thường sẵn có nhưng lại mang đến cho bạn một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Không những vậy, món ăn này có thể biến tấu nhiều cách để bạn không bị ngán.

Chúc bạn thành công !
=> Nếu bạn muốn biết thêm nhiều món ăn khác thì bạn truy cập vào website alonguyenlieu để biết thêm chi tiết nhé !
=> Xem thêm: Mua bếp chiên nhúng giá rẻ tại alonguyenlieu.com


Có thể liên quan đến chủ đề...
Chủ đề: Tác giả Trả lời: Xem: Bài mới nhất
  Cách nhận biết chân gà ‘’bẩn’’ và nơi bán chân gà nhập khẩu uy tín Anth1402 0 133 09-25-2018, 12:24 PM
Bài mới nhất: Anth1402
  Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn ngon đậm vị Anth1402 0 142 09-18-2018, 01:30 PM
Bài mới nhất: Anth1402
  Cách làm món cháo bào ngư Úc bổ dưỡng cho người già antuong8x 0 170 08-23-2018, 01:58 PM
Bài mới nhất: antuong8x
  Chia sẻ cách chế biến nước dùng gà nhanh, gọn mà ngon ngocnhan12 0 150 08-22-2018, 01:11 PM
Bài mới nhất: ngocnhan12
  Cách làm lục trà sữa anhhuan01 0 126 08-19-2018, 04:56 PM
Bài mới nhất: anhhuan01
  cách làm trà sữa từ bột sắn dây anhhuan01 0 167 08-05-2018, 07:46 PM
Bài mới nhất: anhhuan01
  Cách làm thạch chanh anhhuan01 0 104 08-03-2018, 02:11 AM
Bài mới nhất: anhhuan01
  Cách làm trà sữa Matcha anhhuan01 0 102 08-01-2018, 01:28 AM
Bài mới nhất: anhhuan01
  Cách thức làm ra những món chiên hấp dẫn và không gây bệnh samluu444 0 117 07-03-2018, 06:53 PM
Bài mới nhất: samluu444
  Hướng dẫn cách làm bí đao chiên xù tại nhà digimedia 0 108 06-26-2018, 06:14 PM
Bài mới nhất: digimedia

Di chuyển nhanh:


Những người đang xem chủ đề này: 1 khách