Cá ngừ đại dương- món đặc sản mới lạ của Phú Yên

[khangnv18]

Tại nước ta, việc đánh bắt cá ngừ cũng như chế biến cá ngừ đại dương đang còn là các đồ gì đây mới lạ , Phú Yên chính là địa phương tiên phong trong việc khai thác cá ngừ và chế biến thành các đặc sản nức tiếng thu hút.Để đánh bắt được cá ngừ đại dương, ngư người dân cần phải đầu tư những con thuyền công suất lớn để sở hữu thể bám biển, chưa hoàn toàn, còn cũng sẽ phải mang trong mình các móc câu chuyên dụng mới lạ mang trong mình thể bắt được những con cá thu to lớn cùng với cân lặng sở hữu thể đến ra trên 1 tạ. Bình thường từng con cá ngừ thường hay nặng khoảng chừng 40-50 kg

mang trong mình nền đánh bắt cá ngừ hùng hậu như vậy vậy nên ko lạ gì khi Phú Yên lại có các món ăn yêu thích khiến từ cá ngừ
Đầu tiên, và chính là món ăn thú vị nhất là món ăn ăn riêng nhất, được rất nhiều sự chú tâm nhất của du khách. món ăn gỏi cá ngừ hay còn gọi chính là cá ngừ sống. phương pháp chế biến món này không quá phức tạp. Cá ngừ sau khi lựa chọn xong, lọc lấy 1 miếng thịt- ngon nhất tại phần lưng cá, sau đấy, xắt cá thành miếng vừa ăn, cá ngừ ăn sống ko giống ví dụ như các món ăn gỏi cá khác, không thái lát thành miếng mỏng mà sẽ xắt thành miếng to cỡ bao diêm. sau đó, khi có thể thưởng thức sẽ phải ăn kèm vài loại rau chẳng hạn như rau cải, chuối xanh… chấm xì dầu mù tạt, đảm bảo mùi vị cũng sẽ khiến cho hài lòng bất kì thực khách nào đến http://thoitrangbamboo.com/du-lich-trong-nuoc/du-lich-phu-yen, chỉ chính là không dành cho những người bụng dạ yếu bởi món không qua bất kì khâu xử lý nhiệt nào.
Mắt cá ngừ hầm thuốc bắc lại chính là 1 món ưa chuộng cũng khá lạ lẫm cùng với thực khách bốn phương. ko thực sự nhiều địa điểm trên bản đồ vui chơi nước ta mà du khách có thể thưởng thức món này. Mắt cá ngừ to cỡ nắm tay dân lớn, trước kia thường hay là phần bỏ đi của cá ngừ tuy nhiên cùng sự mày mò sáng tạo thì đã trở thành món ăn ngon khó cưỡng của đất Phú Yên. Mắt cá sau lúc được lấy tới, lọc sạch mỡ xung quanh mắt, chỉ lấy nhãn cầu cũng như phần cơ mắt, tiếp đến là công đoạn khử mùi bằng những luộc qua nội địa muối với vài lát gừng tươi. Mắt sẽ được hầm chung cùng với thuốc bắc trong khoảng chừng nửa giờ sau đó múc tới thố cho thực khách cùng khám phá. món ăn cũng sẽ phải được dùng khi còn nóng sốt, bởi lúc nguội sẽ khá tanh.
Ngoài các món ưa chuộng được phục vụ ở nhà hàng, hotel, cá ngừ còn được chế biến thành rất là nhiều món dân dã phục vụ bữa ăn hàng hôm của dân dân: cá ngừ sốt cà chua, cá ngừ rim tỏi ớt, cá ngừ chiên xù hay chính là món lẩu cá ngừ.
Nguồn: du lịch 24h