Đánh giá chủ đề:
  • 0 Votes - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Tìm hiểu cách làm món lẩu vịt khô
#1
Hôm nay, hãy cùng tìm hiểu cách làm món lẩu vịt khô thông qua cách chế biến đơn giản sau đây!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vịt sau khi làm sạch lông, dùng muối và chanh khử mùi hôi của vịt bằng cách chà sát, rồi rửa sạch bỏ ra đĩa cho ráo nước. Nếu không có thể dùng rượu trắng, gừng đun sôi trong khoảng 3 phút là vịt có thể hết mùi hôi. Tiếp đến chặt vịt thành những miếng vừa ăn ướp thêm chút hạt nêm, hạt tiêu cho ngấm gia vị.

[Hình: vit-nuong-mac-mat-4.jpg]

Mỳ tôm: Đem trần qua nước sôi, sau đó vớt ra đổ một chút dầu vào, như vậy mì không bị dính vào nhau.

[Hình: dsc9899.jpg]

Gừng: Cạo vỏ, đem rửa sạch, sau đó thái thành những lát mỏng đều bỏ ra đĩa



Tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch và đập dập



Các loại rau ăn kèm: Nhặt sạch, sau đó đem ngâm nước muối. Vớt ra và để ráo nước. Riêng cải thảo cát rau thành miếng khoảng 3 cm.



Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch và thái thành miếng con chỉ. Làm tương tự với của cải, củ đậu.



Tỏi tây: Rửa sạch và thái 3 cm mỗi đoạn.



Bước 2: Làm lẩu vịt khô



Đun sôi dầu và cho tỏi, gừng phi thơm. Sau đó dậy mùi đổ thịt vịt vào đảo đều tay. Cùng lúc này đổ thêm táo đỏ, chao đỏ,dầu mè, tỏi, đường, mỳ chính đảo lên cùng.



Màu sắc sẽ chuyển sang màu đỏ nhìn rất hấp dẫn do có chao đỏ và táo đỏ. Đến khi hỗn hợp gần cô lại đổ thêm chút nước lạnh vào đun trong khoảng 20 phút. Khi thấy nước còn xâm xấp thì tắt bếp.



Nguồn bài viết: http://phunulamdep.org


Có thể liên quan đến chủ đề...
Chủ đề: Tác giả Trả lời: Xem: Bài mới nhất
  Cách nhận biết chân gà ‘’bẩn’’ và nơi bán chân gà nhập khẩu uy tín Anth1402 0 124 09-25-2018, 12:24 PM
Bài mới nhất: Anth1402
  Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn ngon đậm vị Anth1402 0 119 09-18-2018, 01:30 PM
Bài mới nhất: Anth1402
  Cách làm món cháo bào ngư Úc bổ dưỡng cho người già antuong8x 0 163 08-23-2018, 01:58 PM
Bài mới nhất: antuong8x
  Chia sẻ cách chế biến nước dùng gà nhanh, gọn mà ngon ngocnhan12 0 143 08-22-2018, 01:11 PM
Bài mới nhất: ngocnhan12
  Cách làm lục trà sữa anhhuan01 0 122 08-19-2018, 04:56 PM
Bài mới nhất: anhhuan01
  cách làm trà sữa từ bột sắn dây anhhuan01 0 164 08-05-2018, 07:46 PM
Bài mới nhất: anhhuan01
  Cách làm thạch chanh anhhuan01 0 99 08-03-2018, 02:11 AM
Bài mới nhất: anhhuan01
  Cách làm trà sữa Matcha anhhuan01 0 97 08-01-2018, 01:28 AM
Bài mới nhất: anhhuan01
  Cách thức làm ra những món chiên hấp dẫn và không gây bệnh samluu444 0 112 07-03-2018, 06:53 PM
Bài mới nhất: samluu444
  Hướng dẫn cách làm bí đao chiên xù tại nhà digimedia 0 101 06-26-2018, 06:14 PM
Bài mới nhất: digimedia

Di chuyển nhanh:


Những người đang xem chủ đề này: 1 khách