Đánh giá chủ đề:
  • 0 Votes - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Khám phá những hàng quán dộc đáo của Sài Gòn
#1
Đối với những tín đồ sành ăn của Sài gòn thì các quán ăn như xôi nhà xác, cơm tấm bãi rác... là địa chỉ không còn quá xa lạ.

> Xem thêm: Cách mua vé máy bay đi phú quốc tại đại lý vé máy bay giá rẻ

Tiệm xôi nhà xác

Tiệm xôi nhà xác nằm trên đường Trần Phú (quận 5, TP. HCM) điểm đặc biệt của nơi đây chính là nó nằm lọt thỏm giữa nhà tang lễ và những cửa hàng kinh doanh đồ tang. Có lẽ chính vì đặc điểm này mà người dân Sài Thành mới gọi nơi đây là Xôi nhà xác.

Tiệm xôi nhỏ này đã tồn tại khoảng 40 năm và lúc nào cũng đông khách. Có người tìm đến vì tò mò với cái tên gọi đặc biệt của quán, có người ghé qua vì đã quen vị thơm ngon của gói xôi giá 10.000 đồng.

[Hình: main-qimg-5b02dcf392f31ce2298e51f323ead1d1]
“Xôi nhà xác” được gói trong lá chuối tươi. (Ảnh: baonguyen308)

Nếu so với những quán xôi khác thì xôi nhà xác không mấy nổi trội về hương vị, thậm chí còn ít lựa chọn thức ăn kèm. Bởi lẽ quán chỉ bán duy nhất một loại xôi mặn với các nguyên liệu chính như xôi, lạp xưởng và chà bông (ruốc). Bên cạnh đó còn có mỡ hành và hành phi tạo mùi thơm. Bán tới đâu, chủ quán sẽ làm mỡ hành tới đó để giữ hương vị đặc trưng.

Điều khiến cho hương vị của món xôi này trở nên đặc biệt hơn đó chính là có sự hòa quyện của đậu phộng giã nhỏ và nước tương được làm theo công thức gia truyền. Lạp xưởng cũng phải được lấy về từ Sóc Trăng nên thực khách có thể yên tâm về độ an toàn. Thêm vào đó, xôi bán cho khách được gói trong lá chuối tươi, khi mở ra vẫn còn nghi ngút khói.

Cơm tấm bãi rác

Du lịch Sài Gòn không khó để bạn tìm thấy một quán cơm tấm ngon lành với mức giá hợp lý. Thế nên khi nghe đến quán ăn bán một đĩa cơm tấm với giá 100.000 đồng/đĩa thì không ít người phải ngạc nhiên.

[Hình: main-qimg-925d1a36f5c4386f6e4c2760d7073cec]
Các nguyên liệu có tại quán cơm tấm bãi rác. (Ảnh: belltran)

Quán cơm tấm này từ trước đến nay chưa từng làm biển hiệu nhưng do nó nằm rất gần với bãi rác ở chợ Xóm Chiếu, quận 4 nên cũng được mang tên “cơm tấm bãi rác”. Suốt 30 năm qua, ngày nào quán cũng đều đều khách đến ăn. Một đĩa cơm tấm ở đây có giá dao động từ 70.000 đến 100.000 đồng và có thể cao hơn tùy vào sự lựa chọn thức ăn kèm như sườn nướng, thịt quay, gà rán, mực nhồi thịt...

[Hình: main-qimg-307d0e5721c246f6ba72babebce216c9]
Đĩa cơm khiến nhiều thực khách chịu chi giá cao để thưởng thức. (Ảnh: ntnamhair)

Điều khiến thực khách thích thú khi thưởng thức món cơm tấm tại đây đó chính là hạt cơm được nấu hoàn toàn bằng gạo tấm vỡ. Cơm thổi vừa chín tới, hạt không nát, không khô mà có độ dẻo và thơm. Mỗi đĩa cơm không thể thiếu mỡ hành xanh xanh, bóng bẩy vô cùng kích thích. Tất cả thực phẩm chế biến đều do gia đình chủ quán mua nguyên liệu chọn lọc rồi về nấu, làm dần để đồ luôn nóng khi đến tay thực khách.

Bánh canh 200.000 đồng

Nằm bên trong chợ Hòa Bình, gánh bánh canh nhỏ không chỉ được biết đến vì hương vị thơm ngon mà còn bởi cái giá rất "đại gia". Trung bình, một bát bánh canh ở đây khoảng 40.000 - 100.000 đồng, phần đặc biệt có giá lên tới hơn 200.000 đồng khiến nhiều người "khiếp vía".

Một bát bánh canh đặc biệt của quan bao gồm các nguyên liệu như chả cá, thịt, giò... và nổi bật là con cua to đùng, đỏ rực khiến bạn khó có thể cầm lòng. Tuy nhiên, bát bánh canh “đại gia” này không được bán nhiều. Phần lớn khách tới quán chỉ chọn phần nhỏ với giá chưa tới 100.000 đồng, vừa túi tiền và sức ăn với phần thịt cua được tách ra.

[Hình: main-qimg-447fb5988b206ed8ebfc4c6439c89734]
Cận cảnh bát bánh canh “đại gia”. (Ảnh: foody)

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được nước dùng ngọt thanh và đậm đà. Thịt cua tươi do khách ăn tới đâu thì chủ quán gỡ tới đó. Bánh canh thì được trụng lâu trong nồi nước dùng nên thấm gia vị và hơi dai dai. Các loại thức ăn kèm như thịt giò, chả cá đều khá chất lượng. Miếng giò to, đầy thịt được ninh nhừ rất dễ ăn. Chả cá thì rất ngọt và có vị tanh của thịt cá chứ không bị trộn quá nhiều các loại phụ gia.

Xe chè ba màu

Xe chè này nằm tại ngã tư đường Nguyễn Phi Khanh - Nguyễn Hữu Cầu (TP. HCM) hơn mấy chục năm nay. Thoạt nhìn qua thì xe chè này chẳng có gì nổi bật thế nhưng lượng khách đến và đi tại nơi đây không ngớt. Trong giới sành ăn ở TP. HCM, đây là một trong những quán chè được yêu thích và gắn với cái tên xe chè “chảnh”.

> Liên hệ văn phòng Vietnam Airlines đặt vé và mua vé máy bay đi đức giá rẻ

[Hình: main-qimg-d53502c6f6fb4ed466fecea756c37956]
Cốc chè được nhiều người Sài Gòn ưa chuộng. (Ảnh: Internet)

Mặc dù quán đông, khách xếp hàng dài nhưng người bán vẫn chẳng có vẻ gì là vội vàng, miệng ngậm thuốc, tay múc chè, tuyệt nhiên không nói, không cười. Người mua cũng kiên nhẫn chờ đến lượt chứ không thúc hối hay lớn tiếng.

Các món của xe chè gồm chè đậu xanh đánh nhuyễn, đậu đen, đậu ván, bánh lọt nước cốt dừa và sương sa hạt lựu. Menu không có món đặc trưng nhưng ai ăn chè của quán đều không thể quên những hạt đậu bùi mềm tan trên đầu lưỡi hay vị ngọt thanh.

Quán hủ tiếu bán 24h không nghỉ

Nằm trên đường Cô Bắc (quận 1), quán hủ tiếu Thành Đạt nổi tiếng vì mở cửa 24/24 giờ. Vì vậy dù bạn đến quán vào buổi sáng hay buổi tối thì quán đều đông khách. Thực đơn của quán chỉ có duy nhất món hủ tiếu Nam Vang với vị nước lèo đậm đà khó đâu tìm được.

[Hình: main-qimg-83d9731c664e339b545ee7c24c98e018]
Quán bán hủ tiếu cả ngày nhưng lúc nào cũng đông khách. (Ảnh minh họa)

Theo chia sẻ của chủ quán, nước lèo phải được hầm từ xương để khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh. Tô hủ tiếu thì đầy ắp thịt nạc, thịt bằm, tôm, trứng cút, gan, cật..., và chắc chắn không thể thiếu sợi hủ tiếu dai truyền thống và hành phi thơm phức.

Ngoài ra còn có nhiều loại rau ăn kèm tươi ngon. Nếu không thích ăn rau sống, bạn có thể yêu cầu nhân viên trụng sẵn. Điểm trừ là buổi tối quán khá đông, chỗ ngồi chật và phải đợi lâu để đến lượt, nhưng bù lại bạn sẽ được gửi xe miễn phí.


Có thể liên quan đến chủ đề...
Chủ đề: Tác giả Trả lời: Xem: Bài mới nhất
  Danh sách những công ty gia công & cung cấp bộ nguồn thủy lực tudongdn 1 282 01-18-2020, 11:24 AM
Bài mới nhất: thaikhuongpump.com
  Phát minh tuyệt vời của chàng tài xế liên quan đến năng lượng gió bobodinh 0 6,280 12-24-2019, 05:16 PM
Bài mới nhất: bobodinh
  Cần cải tạo những thiết bị làm lạnh để tiết kiệm điện năng bobodinh 0 6,338 12-13-2019, 06:10 PM
Bài mới nhất: bobodinh
  Danh sách những tòa nhà “xanh” nhất thế giới bobodinh 0 6,423 12-09-2019, 05:08 PM
Bài mới nhất: bobodinh
  Biến chất thải điện tử trong sinh hoạt thành những bức tranh Mandala bobodinh 0 6,364 12-07-2019, 06:03 PM
Bài mới nhất: bobodinh
  Thiết kế Những mảng xanh chồng chất cho nhà ở bobodinh 0 6,365 12-03-2019, 06:01 PM
Bài mới nhất: bobodinh
  Phát triển nhiệt điện than công nghệ sạch là một phần quan trọng bobodinh 1 463 11-30-2019, 09:39 PM
Bài mới nhất: harrypham
  Những khó khăn đến từ các dự án năng lượng mặt trời bobodinh 0 308 11-19-2019, 06:08 PM
Bài mới nhất: bobodinh
  Trứng năng lượng là một giải pháp đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả bobodinh 0 288 11-07-2019, 06:00 PM
Bài mới nhất: bobodinh
  Nâng cao kiến thức cho công nhân và cán bộ quản lý năng lượng bobodinh 0 335 11-04-2019, 05:20 PM
Bài mới nhất: bobodinh

Di chuyển nhanh:


Những người đang xem chủ đề này: 1 khách