Rượu vang được làm từ những giống nho nào?

[minhtrung2993]

Nho là yếu tố cốt lõi để sản xuất ra rượu vang sở hữu chất lượng cao. Nhiều người có kinh nghiệm làm rượu chia sẻ, chất lượng của nho quyết định 95% tới chất lượng rượu. Và mọi người hãy luôn biết rằng, người ta có khả năng sản xuất ra rượu vang dở từ nho tốt chứ không bao giờ có thể sản xuất ra rượu vang ngon từ nho kém chất lượng.

Thông tin tham khảo : địa chỉ thu mua rượu macallan uy tín tại hồ chí minh

Nho đỏ

+ Cabernet Franc: rượu có mùi vị thơm với tính chất hoa quả và mùi hơi ngai ngái của cỏ ướt, chất chát mạnh tương tự giống Merlot.

+ Cabernet Sauvignon: thường được nhắc tới như là vua của một số giống nho đỏ. Quả nhỏ, vỏ dầy, rượu vang làm từ loại nho này có vị mạnh mẽ với hàng loạt tannin hỗ trợ nó có thể sống lâu cả thế kỷ mà vẫn còn hương vị thơm ngon. Thế nhưng, cũng do có vị chát đậm, nó cần có 01 khoảng thời gian (5-10 năm) để trưởng thành thì mới đạt đến mức ngon nhất. Cũng bởi vây, mà nó thường kết hợp với những loại nho khác như Cabernet Franc và Merlot để vị chát dịu đi và rượu trở nên mềm mại, êm dịu hơn.

Thông tin tham khảo : địa chỉ thu mua rượu macallan uy tín giá cao tại hồ chí minh

+ Mourvedre: cho một số kết quả rất chất lượng ở vùng Bandol. Vang sở hữu màu rất đậm, độ sánh cao và giàu chất chát. Vang đươc phát triển trong thùng gỗ sồi tới 18 tháng, có khả năng giữ được rất lâu, chỉ nên mang ra sử dụng sau 3-5 năm. Khi đó, mùi vị rượu sẽ đạt đến mức tuyệt đỉnh : sở hữu mùi cỏ hoang dã, mùi cam thảo, mùi hồi, mùi gia vị và da thuộc.

Nho trắng

+ Chardonnay : Nếu Cabernet Sauvignon được xem là vua của một số mẫu nho đỏ, thì Chardonnay có thể được xem như nữ hoàng của các giống nho trắng. Nó là mẫu nho trắng thông dụng nhất và được hầu hết mọi người ưa chuộng.

+ Aligoté : vang trắng nhẹ, ít chất chua, nên dùng nhanh.

+ Chasselas: vang nhẹ, nhiều mùi vị nhưng không quá chua, nên dùng ngay sau khi mở.

+ Chenin blanc: sử dụng làm vang khô hay vang ngọt, khi còn trẻ hơi khó uống do độ chua cao.

Thông tin tham khảo : thu mua rượu macallan tận nhà