Đánh giá chủ đề:
  • 0 Votes - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Những khó khăn chủ cửa hàng cà phê phải đối mặt về nhân sự
#1
một trong số các vấn đề cực kỳ được chủ quán cafe sân vườn đẹp quan tâm đó chính là nhân viên. Hướng dẫn nhân viên một cách chuyên nghiệp để đáp ứng đc các dịch vụ của cửa hàng cafe là 1 thử thách, đặc biệt lúc họ phải vừa đi làm vừa đi học. dưới đây là những khó khăn mà chủ cửa hàng café phải đối diện về nhân sự.

1. không có thời giờ huấn luyện nhân viên

Môi trường cửa hàng coffee luôn bận rộn và chịu áp lực thời gian phục vụ khách hàng khiến các bạn ko có đủ thời giờ hướng dẫn cho đội ngũ nhân viên mới. khi này, các bạn nên tuyển lựa nhân viên có kiến thức cơ bản đồng thời bố trí người quản lý ở những bộ phận của cửa hàng huấn luyện nhân viên mới. Việc huấn luyện sẽ giúp nhân viên có phong cách làm việc chuyên nghiệp, gia tăng năng suất và giúp doanh thu của quán.

2. Tỉ lệ thay đổi nhân lực cao

nhân sự cà phê yên tĩnh hà nội thông thường không ổn định, sự thay đổi người xảy ra thường xuyên. nguyên do có thể là bởi vì môi trường làm việc, mức lương, thái độ của người phụ trách,… Chính vì nguyên nhân đó, cửa hàng phải liên tục đào tạo nhân viên mới về các kỹ năng đáp ứng, giao tiếp KH, xây dựng những chính sách đào tạo thiết thực để quán café hoạt động trơn tru.

3. đội ngũ nhân viên còn thiếu kinh nghiệm

quán cafe thường hay tuyển nhân viên trẻ, chưa có kinh nghiệm hay là sinh viên làm thêm. Bởi vậy, chủ cửa hàng coffee cần phải đào tạo về ý nghĩa của việc mà họ phụ trách, chia sẻ cũng như giúp đỡ họ trong công việc… để các nhân viên học đc các kỹ năng cũng như nhanh chóng thích nghi với môi trường làm việc.

4. các phương thức đào tạo nhân viên mới

Ai cũng biết, cửa hàng coffee phải tập trung toàn bộ vào công việc kinh doanh do vậy khó đảm bảo thời giờ để triển khai nhiều cách thức đào tạo phù hợp cho từng đối tượng. Chính vì lí do đó, các bạn nên hướng dẫn với thái độ vui vẻ, tạo ra nhiều trò chơi để tăng tính thu hút cho bài giản, đưa ra những cách dạy nhân viên phù hợp như: lý thuyết phối kết hợp hình ảnh minh họa, thực hành bằng các việc cụ thể… để nhân viên nắm bắt việc làm của mình một cách nhanh chóng nhất.


Có thể liên quan đến chủ đề...
Chủ đề: Tác giả Trả lời: Xem: Bài mới nhất
  Phong thủy quán cà phê giúp các bạn thu hút khách hàng mscoffee 0 22 05-23-2017, 02:22 AM
Bài mới nhất: mscoffee
  1 vài hướng dẫn thiết kế cửa hàng cafe như mong muốn mscoffee 0 19 05-19-2017, 01:32 AM
Bài mới nhất: mscoffee
  Những nguyên do kinh doanh cửa hàng cafe thất bại mscoffee 0 16 05-17-2017, 12:53 AM
Bài mới nhất: mscoffee
  Các điều các bạn cần biết khi mở cửa hàng cà phê mscoffee 0 14 05-16-2017, 07:30 PM
Bài mới nhất: mscoffee
  Làm sao để cửa hàng coffee của các bạn có thể tồn tại? mscoffee 0 16 05-16-2017, 06:30 PM
Bài mới nhất: mscoffee
  Nhân sâm cao cấp chính chủ giá trị cao với sức khoẻ leminhtan 0 15 05-15-2017, 06:43 PM
Bài mới nhất: leminhtan
  1 vài nhân tố khiến cho KH không quay lại cửa hàng coffee của bạn mscoffee 0 15 05-15-2017, 06:06 PM
Bài mới nhất: mscoffee
  Những ý tưởng giúp cho quá trình khởi nghiệp cửa hàng cafe dễ hơn mscoffee 0 13 05-15-2017, 02:31 PM
Bài mới nhất: mscoffee
  Vỡ mộng ăn ngay nếu các bạn muốn kinh doanh cửa hàng cafe mscoffee 0 16 05-12-2017, 06:48 PM
Bài mới nhất: mscoffee
  Tổng hợp những nhà hàng buffet Lẩu ngon ở Hà Nội kksfood 1 21 05-12-2017, 06:31 PM
Bài mới nhất: banxungdang

Di chuyển nhanh:


Những người đang xem chủ đề này: 1 khách