Đánh giá chủ đề:
  • 0 Votes - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
hướng dẫn làm món nem chay ngon tại nhà
#1
Nem cừu là 1 món ăn truyền thống của của người miền chim cút chiên bơ ở hà nội Bắc trong dịp lễ tết, ngoài nhân mặn thì chúng ta cũng có thể khiến món nem chay để ăn trong dịp này hoặc trong những ngày mùng một, rằm hàng tháng nữa. Hãy cộng Bep360 học bí quyết khiến cho nem chay chiên thanh sạch mà vẫn ngon miệng cho Các bạn cùng thưởng thức nhé.
cach-lam-nem-chay
vật liệu cho món nem chay:

Đậu phụ khoảng hai bìa
Hành tây, cà rốt, su hào/củ đậu mỗi dòng 1 củ
Rau mùi 1 bó nhỏ
mộc nhĩ, nấm hương mỗi dòng 10 tai
2 tấm váng đậu (phù chúc)
30g miến khô
Gia vị, hạt tiêu
Bánh đa nem
bí quyết khiến nem chay

Chuẩn bị nhân nem

Đậu phụ rửa sạch, để ráo nước. Váng đậu, miến ngâm nước chuối sấy dẻo ở hà nội ấm cho ra, để ráo rồi thái nhỏ váng đậu, miến dùng kéo cắt khúc ngắn.
Hành tây, su hào, cà rốt đem bỏ vỏ, rửa sạch. Hành tây thái hạt lựu. Su hào, cà rốt đem bào sợi. Rau mùi nhặt, rửa sạch rồi để ráo nước, thái nhỏ.
Cho mộc nhĩ, nấm hương ngâm vào bát nước nóng cho nở ra, sau ngừng thi côngĐây rửa sạch lại, thái nhỏ.
Cho đa số các nguyên liệu trên vào bát lớn, thêm gia vị và hạt tiêu vào trộn đều và đánh nát mịn đậu phụ, để thấm 5-7 phút cho nhân nem đều gia vị. Cho rau mùi cũng như hạt tiêu vào nhân nem sẽ giúp nhân nem thơm và ngon hơn.
(Đậu phụ đánh nhuyễn mịn giúp nem mềm ngon hơn, sở hữu tác dụng giống trứng gà trong món nem mặn. Giống trứng gà, không nên cho quá phổ quát đậu phụ vì dễ làm ướt và rách lá nem nhé)
bí quyết cuốn nem cừu

Pha chút bột năng vào nước, lúc cuốn nem phết một tẹo nước bột năng vào bánh đa. cách thức này vừa làm bánh đa nem mềm hơn, dễ cuốn và khi chiên xong sẽ giúp nem giòn tan và giữ được độ giòn lâu hơn.
Trải bánh đa nem ra mặt phẳng, cho nhân nem vào giữa bánh đa nem, chiều dài khoảng bằng 1/3 chiều dài bánh đa nem, gập mép 2 đầu rồi cuộn kín bánh đa nem lại là hoàn thành một cái nem.
không cuộn quá chặt tay vì dễ làm bục, rách vỏ nem; cũng ko cuộn quá lỏng tay, dễ khiến vỏ nem bị bung ra, khiến cho hỏng hình dạng nem. khiến cho lần lượt cho tới khi hết nhân nem.
rán nem

Cho chảo lên bếp, đun nóng chảo rồi đổ dầu vào đun cho dầu sôi rồi thả nem chè thốt nốt ở hà nội vào chiên chín vàng là được. với thể đồ dầu ngập nem hoặc ½ chiếc nem sau Đó lật nem khi rán vàng một mặt. ngoài ra thì Anh chị em có thể chiên sơ qua nem, lúc sắp ăn thì đem nem vào cừu lại, nem sẽ vừa hot và vừa giòn nhé.
Pha nước chấm

Nước chấm nem là chẳng thể thiếu sở hữu món ăn này. Pha nước chấm nem theo tỷ lệ một ngọt : một mặn : 1 chua : 4 nước, sau ngừng thi côngĐây điều chỉnh sau theo khẩu vị gia đình sau lúc pha xong, thêm tỏi ớt băm nhỏ cùng chút hạt tiêu. ví như bạn ăn chay ko thích dùng tỏi sở hữu thể bỏ vật liệu này nhé. Bạn có thể tham khảo chi tiết cách thức pha nước chấm nem.


Có thể liên quan đến chủ đề...
Chủ đề: Tác giả Trả lời: Xem: Bài mới nhất
  Thiết bị điện trong nhà bạn ngốn điện nhiều nhất bobodinh 4 6,638 02-10-2020, 01:45 PM
Bài mới nhất: chuyennhamailinh
  Hướng dẫn làm hỗn hợp nước ép bí xanh và dứa quyen113 1 342 12-17-2019, 07:22 PM
Bài mới nhất: hungdq1
  Thiết kế xanh đang là xu hướng của tương lai bobodinh 0 613 09-24-2019, 04:47 PM
Bài mới nhất: bobodinh
  Giới trẻ Hà Nội hưởng ứng Giờ trái đất bobodinh 0 244 07-27-2019, 04:10 PM
Bài mới nhất: bobodinh
  Điện mặt trời là một hướng phát triển tích cực bobodinh 0 332 07-23-2019, 04:36 PM
Bài mới nhất: bobodinh
  Máy phát điện chạy bằng sức nước bobodinh 0 334 07-11-2019, 04:49 PM
Bài mới nhất: bobodinh
  Máy phát điện chạy bằng sức nước bobodinh 0 344 07-11-2019, 04:45 PM
Bài mới nhất: bobodinh
  Máy phát điện chạy bằng sức nước bobodinh 0 305 07-11-2019, 04:41 PM
Bài mới nhất: bobodinh
  Cập nhật 10 phụ kiện thời trang đang là xu hướng lindanga 0 232 06-20-2019, 02:18 PM
Bài mới nhất: lindanga
  Lưu ý khi có nhu cầu mua máy phát điện chạy dầu bobodinh 0 166 06-14-2019, 03:48 PM
Bài mới nhất: bobodinh

Di chuyển nhanh:


Những người đang xem chủ đề này: 1 khách