Sô cô la sữa nóng ngon tuyệt vời

[maiphuong]

Đừng nghĩ chỉ có trẻ con mới thích uống sữa sô cô la, vì ngay cả người lớn cũng “hảo” hương vị thơm ngon của nó.

   

Nguyên liệu:

• 2 thìa cà phê bột ngô
  
• 4 cup sữa, chia thành nhiều phần
  
• 2 thanh sô cô la đen (ít nhất 70% cacao), thái nhỏ
  
• 1/3 cup mật ong
  
• 1 thìa cà phê vani chiết xuất
  
• Một ít muối
  
• Kem tươi (nếu thích)
  

Cách làm:

1. Trộn bột ngô và ½ cup sữa cho đến khi hỗn hợp mịn.

2. Nấu 3 ½ cup sữa còn lại trong một cái chảo rộng, không chứa nhôm, cho đến khi nóng vừa và bong bóng bám lên các cạnh chảo (khoảng 4 phút, không đung sôi). Trộn sô cô la, mật ong, vani và muối vào cho đến khi tan và mịn. Trộn hỗn hợp bột ngô vào.

3. Đun cho đến khi sôi nhẹ, quấy đều (khoảng 4 phút). Bắc ra. Để nguội từ từ. (Hỗn hợp sẽ dần đông lại). Dùng ngay với kem tươi nếu thích.

- Làm kiểu Mexico: Thực hiện công thức trên cho đến bước 2, trộn thêm 1 ¼ thìa cà phê bột quế xay và một thìa cà phê bột ớt mỏ neo cùng với sô cô la. Thực hiện các bước sau tương tự.

- Sô cô la cam và hạnh nhân: Thực hiện đến bước 2, cho thêm 3 muỗng nước cam và 3 muỗng rượu hạnh nhân với sô cô la. Các bước sau tương tự.

Theo Recipes