DRED OpenForum

Phiên bản đầy đủ: Đi tìm 3 quán cháo lòng lâu năm ở Sài Gòn
Bạn đang xem phiên bản rút gọn. Bạn có thể xem bản đầy đủ.
Có nhiều quán xá mới mở, nhưng cũng có nhiều địa điểm mà từ thời cha chú chúng ta đã tồn tại. Trong bài viết này, chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn 3 quán cháo lòng lâu năm nổi danh bậc nhất Sài Thành.


1. Cháo tiều Cô Út

Khu vực spaghetti box Bàn Cờ là một trong những khu ăn vặt Sài Gòn nổi tiếng với nhiều món ăn khác nhau. Bên cạnh đó, đây còn là nơi có quán cháo tiều nổi tiếng. Cháo Tiều cô Út nổi tiếng là một trong những hàng cháo lâu đời nhất ở đây và cũng nhờ bán cháo mà gia đình cô đã xây được một căn nhà 5 tấm khang trang thay cho căn nhà lụp xụp lúc khởi nghiệp.



[Hình: 51570_20150410065008.jpg] 

Tô cháo Tiều hấp dẫn tại khu chợ Bàn Cờ - Cao Thắng

Thoạt nhìn qua, chắc hẳn bạn sẽ nghĩ đây chỉ là một hàng cháo bình dân bởi quán chỉ có vài chiếc bàn gỗ đơn giản đặc rải rác phía ngoài. Trên bàn cũng chỉ có vài chiếc hộp nhựa đựng nội tạng đã làm chín và cạnh nồi cháo là những chiếc hộp nhỏ đựng những cọng hành lá xanh mướt.

Thế nhưng nếu nhìn lên bảng giá các quán nướng ngon cháo được dán trên tượng, bạn sẽ chỉ muốn đứng lên và đi về ngay lập tức. 27.000 đồng là giá rẻ nhất cho một tô cháo thịt bằm cơ bản, nếu thêm thức ăn giá sẽ tăng dần và cao nhất là 65.000 đồng cho một tô cháo đặc biệt.



[Hình: 91033_20150410065010.jpg] 

Tô cháo đặc biệt mệnh giá 65.000 đồng.

Cháo ở đây ngon vì gạo và thịt nạc băm được nấu theo công thức riêng nên khi ăn sẽ cảm nhận được độ mềm, mịn và khá dẻo, phần nước cháo thì ngọt và thanh. Đặc biệt, cháo ở đây có công dụng giải cảm rất tốt vì có vị cay nồng nhẹ của tiêu và cay ấm của hành lá, nếu không phải người sành ăn, bạn sẽ chỉ nhận ra điều này khi sau khi ăn xong tô cháo và mồ hôi tuôn như tắm trên áo. Địa chỉ: 51/33 Cao Thắng, P. 3, Q. 3

2. Cháo lòng Cô Ba

Nếu là một người sành ăn và thích ă phong cua , chắc hẳn ai cũng sẽ biết đến xe cháo lòng của cô Ba ngay góc ngã tư Nguyễn Huy Tự - Nguyễn Văn Giai, nổi tiếng đã hơn 50 năm nay, người dân và người hay ăn ở đây thường gọi là cháo lòng Đa Kao. Nhờ hương vị đặc trưng được chế biến theo công thức riêng của mình mà xe cháo lòng của cô lúc nào cũng đông khách từ lúc dọn ra cho đến lúc hết, và có những vị khách quen đến nổi họ ăn cháo của cô khi đang yêu nhau và bây giờ đã có con.